خوراک لوبیا به غذایی نسبتا گران تبدیل شد - وبلاگ گیتلب

به گزارش وبلاگ گیتلب، قیمت حبوبات باز هم افزایش یافته است. رصد قیمت محصولات در خواربارفروشی ها و سوپرمارکت ها نشان می دهد با ورود به فصل پاییز قیمت حبوبات پرمصرف افزایش داشته و شاهد نرخ های عجیب 70 و 80 هزار تومانی برای این محصولات هستیم.

به گزارش همشهری، اگرچه قیمت فروش حبوبات به صورت فله تا حدودی از بسته بندی های شرکتی پایین تر است، اما در خواربارفروشی ها هم قیمت لوبیاچیتی، لوبیا قرمز، لپه و عدس از محدوده 40 هزار تومان پایین تر نیست و انواع درجه یک این محصولات بالای 60 هزار تومان قیمت دارند. این درحالی است که در نیمه دوم سال به واسطه سردشدن هوا و تغییر نسبی در رژیم غذایی خانواده ها مصرف حبوبات به طور معمول با افزایش همراه است و برای بخش زیادی از مصرف کنندگان تهیه این اقلام با قیمت های کنونی به سختی امکان پذیر است.

در سوپرمارکت ها و فروشگاه های زنجیره ای قیمت ها بسیار بالاتر است. مصرف کنندگان در مراجعه به این فروشگاه ها با قیمت های سرسام آوری روی بسته های 900 گرمی حبوبات شرکتی روبرو می شوند؛ بسته بندی هایی که بر حسب درجه یک یا دو بودن و البته بسته به برند مربوطه قیمت های متفاوتی دارند.

لوبیاچیتی به صورت بسته بندی درحال حاضر بین 70 تا 79 هزار تومان، لپه بین 50 تا 58 هزار تومان، لوبیا قرمز بین 45 تا 60 هزار تومان، عدس بین 40 تا 48 هزار تومان و نخود بین 38 تا 50 هزار تومان قیمت خورده است. رسیدن قیمت هرکیلو لوبیاچیتی به مرز 80 هزار تومان و عدس به 50 هزار تومان در حالی است که تا همین یکی دوسال پیش، عدسی و خوراک لوبیا از جمله غذا های مقرون به صرفه محسوب می شدند؛ خوراکی هایی که کم کم در حال تبدیل شدن به غذا هایی لاکچری هستند.

تورم 112 درصدی نخود

به گفته کارشناسان، خشکسالی و افت محسوس مقدار بارندگی در سال زراعی منتهی اول مهر 1400، فراوری حبوبات را نیز مانند برنج تحت تاثیر قرار داده و اگرچه آماری از مقدار فراوری این محصولات ارائه نشده، اما بدون شک مقدار فراوری به مقدار سال زراعی پربارش 99-98 نبوده است.

سال گذشته آمار ها از رشد 21 درصدی فراوری حبوبات حکایت داشت. از سوی دیگر بر اساس آخرین گزارش مرکز ملی آمار از تورم اقلام خوراکی طی شهریورماه، حبوبات پرمصرف در فاصله بین مرداد تا شهریور سال جاری بین 3.9 تا 8.1 درصد افزایش قیمت داشته اند که بیشترین درصد رشد قیمت مربوط به لوبیا چیتی بوده است.

این گزارش بعلاوه از تورم نقطه به نقطه 112 درصدی نخود خبر می دهد که با توجه به فراوری انبوه این محصول در کشور و نسبت بالای فراوری داخلی به واردات در قیاس با دیگر حبوبات، کمی عجیب به نظر می رسد. گزارش مرکز آمار حاکی از آن است که از شهریور سال 99 تا شهریور سال جاری تورم نقطه به نقطه لوبیا چیتی 64 درصد، لوبیا قرمز 46.5 درصد، لپه 62 درصد و عدس 54 درصد بوده است که بر این اساس پرمصرف ترین حبوبات در فاصله یک سال بین 46 تا 112 درصد افزایش قیمت داشته اند.

کاهش چشمگیر فروش خواربارفروشی ها

برای افرادی که در پی خرید ارزاق با قیمت مناسب تر هستند، عمده فروشی ها و بعد از آن ها خواربارفروشی ها اولین و دومین انتخاب محسوب می شوند؛ فروشگاه هایی که در قیاس با سوپرمارکت ها اغلب قیمت های پایین تری دارند. اما گرانی گسترده در تمامی کالا های اساسی باعث شده در یک سال گذشته فروش خواربارفروشی ها هم کاهش زیادی داشته باشد.

نایب رئیس اتحادیه خواربارفروشان تهران با اشاره به رشد فزاینده قیمت همه اقلام خوراکی از کاهش محسوس فروش در خواربارفروشی ها خبر می دهد و می گوید: گذشته از تاثیری که فروشگاه های زنجیره ای در سال های اخیر بر مقدار فروش خرده فروشی ها داشته اند، به طور خاص در یک سال اخیر تورم قدرت خرید مردم و فروش واحد های صنفی را به طور چشمگیری کاهش داده است.

جمال معصومی زنجانی می افزاید: با وجود چند برابر شدن قیمت تمام اجناس، عایدی واحد های صنفی در مقایسه با سال گذشته افزایش نداشته و این نشان می دهد فروش کاهش یافته است.

وی با اشاره به این که بیشترین رشد قیمت درماه های اخیر مربوط به لبنیات بوده، ادامه می دهد: تغییر قیمت ها در تمامی اقلام به قدری با سرعت اتفاق می افتد که گاهی بعد از فروش کل یک کالا برای سفارش مجدد آن دچار مسئله ای می شویم، به این معنا که تفاوت قیمت دو سفارش پشت سر هم به مقدار ای زیاد است که فروشنده را متضرر می نماید.

معصومی در مقایسه فروش واحد های صنفی در قیاس با سال گذشته می افزاید: فروش تمامی واحد های صنفی بین 30 تا 40 درصد کاهش یافته و مقدار سفارش بسیاری از محصولات نسبت به سال 99 نصف شده، زیرا بسیاری از اجناس دیگر خریدار زیادی ندارند.